Stephanie Dathe erhielt Ihren ersten Klavierunterricht an der Musikschule ihrer Geburtsstadt Leipzig. Bald wurde sie Förderschülerin der Spezialschule für Musik Halle und der Hochschule für Musik und Theater „Felix Mendelssohn Bartholdy“ Leipzig, erspielte erste Wettbewerbspreise und schloss diese Ausbildung mit „Auszeichnung“ ab. Sie begann früh zu konzertieren und debütierte als Schülerin im Gewandhaus zu Leipzig. Nach dem Abitur studierte sie an der Hochschule für Musik und Theater Leipzig Musikpädagogik und Klavier bei Prof. Günther Kootz und Prof. Josef Christof und Kammermusik bei Prof. Ulrich Urban. Zugleich vertiefte sie ihre Ausbildung in Meisterkursen, u. a. bei Prof. Norman Shettler, Prof. Renate Kretzschmar- Fischer (Detmold), Prof. Matthias Kirchnereit (Detmold/Rostock) und Prof. Karl-Heinz Kämmerling (Hannover) Prof. S.Dorensky (Moskau) Prof.J. Paradore Prof. Günter Philipp & Ute Pruggmayer- Philipp (Dresden) sowie dem Klavierduo Proff. Hans-Peter und Volker Stenzl. Stephanie Dathe war Stipendiatin des Rotary Club.
Das Studium schloss sie 2002 mit dem Diplom/Staatsexamen ab.

Neben dem neu gegründeten Klavierduo erstreckt sich ihr künstlerisches Oevre bisher von vielfältigen solistischen Auftritten über die Liedbegleitung bis zur anspruchsvollen Performance und musikalischen Improvisation. Zugleich hat die junge Pianistin eine mehrjährige und erfolgreiche musikpädagogische Arbeit vorzuweisen, die sie bereits während ihrer Ausbildung zur Talentförderung von Kindern an Schulen mit künstlerischem Profil begann. Heute unterrichtet sie als freie Klavierpädagogin u. a. an der Musikschule „Johann Sebastian Bach Leipzig“ und leitet die von ihr 2007 gegründete Privatmusikschule „schola ars synerga“. Die Entwicklung eigener musikpädagogischer Methoden, Konzeption und Organisation künstlerischer Veranstaltungen und ihr künstlerisches Improvisationskonzept „artINTRO“ sind Ausdruck ihrer Vielseitigkeit und kreativen Kraft.

Die Gründung des Klavierduo & des Ensemble „ars synerga“ 2003 stellte eine Zäsur ihrer künstlerischen Entwicklung dar: Ein außerordentlich hoher künstlerischer Anspruch verbindet sich mit seltener musikalischer Intensität und Perfektion im Zusammenspiel zweier Pianistinnen zu einer einzigartigen musikalischen Leistung. Wie die Erfolge von mehr als 100 Konzerten als Klavierduo und vieler weiterer Engagements bereits zeigen, ist von der ambitionierten Pianistin, ihrem Klavierduo „ars synerga“ und dem von ihr 2006 gegründeten „ensemble ars synerga“ noch viel zu erwarten. Davon überzeugt hat sich das traditionsreiche Klavierbauunternehmen Blüthner (Leipzig) zu einer engagierten Unterstützung ihrer Projekte bereit gefunden.